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2017/7/13 15:55:08   來源︰婁底新新網   通訊dui)彭祥峰

入伏了! “伏”是民間的(de)一種說法,表(biao)示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的(de)意思,一入伏,最炎熱的(de)日子就開始了。

這樣的(de)天(tian)氣里也(ye)更容易(yi)因為(wei)飲食不當造成腸胃不適、食物中毒(du)等(deng)情況,那麼“伏天(tian)”如何(he)保(bao)證飲食健康(kang)和安全呢(ne)?

 伏天(tian)悶熱潮濕,加上蒼(cang)蠅(ying)蚊蟲滋(zi)生(sheng),各種微生(sheng)物都極易(yi)生(sheng)長,食物容易(yi)發生(sheng)腐(fu)敗變質,尤其是魚、肉、蛋(dan)、奶等(deng),所以在伏天(tian)里首先應(ying)該注意對(dui)食物進行合(he)理貯藏和保(bao)鮮。

采(cai)購時要選擇新鮮食材(cai),那些小作坊自制(zhi)的(de)熟食、涼拌菜、豆制(zhi)品等(deng),還(huai)是少買為(wei)妙。

買回(hui)的(de)食材(cai)要生(sheng)熟分開,並盡快處理干淨。生(sheng)鮮類(lei)要燒熟了吃,尤其是水產(chan)品fan)灰 sheng)吃,加熱至100℃並持續10分鐘以上才安全,燒熟後最好(hao)立即吃。

吃不完的(de)剩菜和蔬果(guo)記得冷藏保(bao)存,水產(chan)品、肉制(zhi)品最多冷藏2-4天(tian),而(er)且冷藏過的(de)飯菜食用(yong)前要徹底加熱。

另外,如果(guo)在外就餐,請遠du) 繁嚀tan),挑選衛生(sheng)環境(jing)良好(hao)的(de)餐廳,請留意餐廳是否(fu)貼(tie)有(you)食品安全量化(hua)分級標(biao)志,建議選擇標(biao)志為(wei)A的(de)餐廳就餐。 

大熱的(de)天(tian)兒,大家是不是都想吃點冷飲解解暑啊,不huai)岳湟歡ㄒ 識齲 喙焓秤yong)?不宜!飯前飯後立即食用(yong)?不宜!運動後食用(yong)?不宜!老年人和嬰幼兒,還(huai)有(you)患口腔huan)蛭賦Φdao)疾病、糖尿病的(de)人,更不宜!否(fu)則啊,消(xiao)化(hua)不良、腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等(deng)病癥就會找上你。 

那該怎麼防暑降溫呢(ne)?ke)涫shi)方法有(you)很多︰清(qing)淡飲食、增強食欲;頓(dun)頓(dun)蔬菜,天(tian)天(tian)水果(guo);食物多樣,谷(gu)類(lei)為(wei)主;足量喝水,少量多次(ci),不huai) 且liao)就算了,還(huai)是換(huan)成白開水、茶和綠(lv)豆湯更健康(kang)。

總之(zhi),養成良好(hao)的(de)飲食習慣,您就能清(qing)清(qing)爽爽、健健康(kang)康(kang)過伏天(tian)。遇到食品安全問題請撥打(da)投(tou)訴舉(ju)報電話12331,舌尖安全,我們保(bao)障!(通訊dui)彭祥峰)

標(biao)簽︰食品藥品監督管理部門 注意伏天(tian)飲食 [ 編輯︰劉(liu)瑩 ]

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